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掌握2个“诀窍”,轻松识别白酒好坏喝酒放心

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掌握2个“诀窍”,轻松识别白酒好坏喝酒放心

发布日期:2022-05-25 作者: 点击:

    常言道“无酒不成席”,酒自古就是饮食不可缺少的部分,不少文人骚客还留下可精美的诗篇,其中为著名的当属李白的《将进酒》。


不仅如此平时聚会、待客、宴席都可以见到白酒的身影,然而你真的会喝酒、选酒吗?不少人买酒时只注意牌子和价格,而酒质好坏就凭运气。


今天酒招商加盟公司就简单分享一下,白酒好坏该如何辨别,希望对你有所帮助可以买到酒质不错的好酒。


先白酒滴一滴食用油,真的可以辨别酒的好坏吗?

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不少朋友都说“白酒中滴一滴食用油,可以鉴别白酒的好坏”,这真的有依据吗?其实还是有一定的道理的,主要是利用物理学的密度。


众所周知酒中水的密度大,酒精的密度小而食用油的密度高于酒精的密度低于水的密度,再加上白酒还含有脂类、醛类物质。


若是食用油加入白酒中,出现不扩散或者匀速下沉,则说明酒的品质优秀,反之则说明酒的品质一般或者比较差,酒招商加盟公司不建议饮用。


其次白酒鉴别,酒招商加盟公司分享这个小技巧一定要知道


相信很多朋友都说:食用油鉴别白酒需要开瓶,那么有没有不开瓶直接好用的鉴别方法呢?答案是:有的操作还是比较简单的。


那就是看酒花,酒花就是百家在摇晃过程中出现的泡沫,其可以反应出白酒的度数和白酒的品质,非常适合日常操作。


1、度数:酒花若是呈现小米粒或者高粱米粒大小,并且酒花持续时间较长大约有15s左右,酒的度数可能比较高,一般会在50~56°之间。

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酒花多是高粱米粒大小,并且持续时间短约7s左右,白酒度数可能为57~65度,要知道酒花大消散快,酒精度数高酒花小消散慢,酒精度数低。


2、品质:酒花出现以后呈现均匀分布,上升期间密集间隙明显,酒花消失时间慢酒液清亮透明,酒的品质高口感也好。


而酒花密集上升没有明显的空隙,分布不均在上升过程中还不断消散,酒液浑浊有漂浮的杂物,酒的品质不高属于劣质酒。


为什么喝酒会“上头”?告诉你实情


喝过酒的人都有这种感觉,有的酒喝过以后非常“上头”,于是不少人都说这是喝了假酒或者酒精勾兑酒,那么为什么会有这种情况呢?


需要知道喝酒“上头”不是酒精度数高,而是酒中的“杂醇油”决定的,这是酿酒过程中一定会出现的一种物质,它还和白酒的风味有关。


研究发现少量的杂醇油能提升白酒的风味,若是杂醇油含量过多,就会导致第二天“上头”现象出现变得非常难受。


而好酒不“上头”的原因是,因为好酒都会经过降杂醇油处理,进而让生产成本增加售卖价格自然也上去了。


因此在酿酒时我们常遵循“掐头去尾”,先流出的酒和Z后流出的酒,它们含有的杂醇油高并不适合饮用,剩下的就是品质高的白酒。


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