如何自制金银花酒？

金银花酒是一种以金银花为原材料酿制的酒类，自制金银花酒可以保证原材料的新鲜和纯度，而且成本相对较低。本文将介绍自制金银花酒的方法，以供参考。

所需材料：

- 金银花：约50克

- 白酒：500毫升

- 纯净水：1升

- 玻璃瓶：一只

- 滤网或棉布：一张

步骤：

1. 准备金银花。将金银花洗净后晾干，去掉杂质。如果用市售的金银花干，需要提前泡软。

2. 准备白酒。选用优质的白酒，尽量选择没有添加剂的纯酒。不过市售的白酒也可以使用，可根据自己的口味选择。

3. 煮开水。将1升纯净水煮沸，让其冷却至室温。

4. 将金银花放入玻璃瓶中。将洗净后的金银花放入玻璃瓶中。

5. 加入白酒。将500毫升白酒倒入瓶中，覆盖金银花。

6. 加入水。将降温后的纯净水倒入瓶中，覆盖白酒，使瓶子充分装满。

7. 密封瓶子。将瓶口用滤网或棉布封住。

8. 放置阴凉处。将瓶子放置在阴凉、干燥处，避免阳光直射和潮湿。

9. 摇晃瓶子。将瓶子摇晃几次，使金银花与白酒充分混合。

10. 放置7-10天。在阴凉、干燥处放置7-10天，期间每隔2-3天摇晃瓶子一次。

11. 过滤并保存。将瓶子中的酒液过滤，将金银花和杂质滤除，留下清澈的金银花酒。将酒液倒入干净的容器中保存。

温馨提示：

1. 酿制金银花酒时要注意卫生，可以使用消毒酒精或开水消毒玻璃瓶和工具。

2. 自制金银花酒酒精度数较高，饮用时要注意适量。

3. 酒液保存时间不宜过长，一般可保存3个月左右。

总之自制金银花酒不仅简单、方便，而且健康营养，我们可以尝试自己在家制作，享受纯天然的美味饮品带来的乐趣。