樱桃酒招商加盟的做法
1、分选樱桃
将收成的樱桃进行分选，把成熟度不高、有腐坏和受虫害的樱桃挑选出去。确保用于酿酒的樱桃都是成熟的新鲜大樱桃。
2、清理樱桃
对挑选好的樱桃进行人工去梗，防止长梗的苦涩味影响樱桃酒的口感。人工去梗是现在可以采纳的去梗方法，既可以很好的去除长梗还可以保证果实的完好，防止果汁丢失。将去梗后的樱桃果实放入纯净水中进行清洗，浸泡杀菌。
3、破碎
将清理好的樱桃，放入经过消毒的容器里，用手挤碎或捣碎，在捣碎樱桃的过程中，就可以撒入安琪甜酒曲。操作前须将手、木棒、容器等先用高锰酸钾水洗一次，再用清水冲一次，然后再去操作，以防止杂菌污染，一起要注意不要运用铁、铜等金属的工具和容器。
4、发酵
将捣碎的樱桃连皮带汁一起倒入发酵的容器中，开端发酵过程。发酵的容器事先用高锰酸钾水洗一次，再用清水冲一次，控干水分。在倒入樱桃汁的时分，有必要保证发酵容器洁净无水。
5、压榨
发酵完毕后，将酒液用洁净的布袋或纱布，进行挤压或扭压，樱桃酒液即流出来，称为元酒。此刻得到的元酒仍然是比较混浊的，还需要进行澄清处理，进一步去除酒液中的纤细杂质。
6、澄清
每30毫升樱桃元酒约加鸡蛋清一个。方法是将鸡蛋清打成泡沫状，用少数酒充沛拌和混合，然后加入酒中，再充沛拌和和静置，至酒液清通明，将沉淀物弃掉。
7、分配
在发酵过程中，糖分基本上被消耗掉了，假如你期望做出的樱桃酒带点甜味，此刻应该加糖分配，加糖量约12～14%，拌和至溶解即可。
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