金银花酒酿酒设备有哪些

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酿酒设备依照酒类别可分为白酒设备、啤酒设备、葡萄酒设备、黄酒设备等几种。

酿酒设备依照酿酒原理可分为发酵设备、酿造设备和蒸馏设备以及后期包装的灌装设备。

酿酒设备依照原料可分为木质酿酒设备、砖混酿酒设备、不锈钢酿酒设备、铝质酿酒设备、锡质酿酒设备等几种。

酿酒设备哪种好

以白酒设备为例，木质和砖混是古老的传统酿酒设备，因为漏汽，体积大、不易迁移、出酒率低一级原因已经被淘汰。而锡质酿酒设备又因为价格昂贵，难于遍及。所以现在市面上流行的酿酒设备大多为铝质设备和不锈钢设备。

那么空间是铝质的好些仍是不锈钢的好些呢？答案是各有各的优点，没有好的，只有适合的，依据你状况而定。

铝质酿酒设备依然占据商场大部分比例，铝密度小，因而铝质酿酒设备一般很轻，易于搬运。铝导热功能好，因而铝质酿酒设备的热效率很高，节约燃料，而且出酒快，出酒率高。铝材成本低，因而铝质酿酒设备价格要相对便宜一些，易被顾客认可。但因铝材在焊接时会留下较为显着的焊道，所以铝质酿酒设备一般看起来略显粗糙一些，且因为铝的光泽度不高，使得铝质酿酒设备全体的美丽度大大降低。

业界中流传着一种说法：铝对人体有害，所以铝质酿酒设备也对身体有害。其实这种说法是经不起推敲的。

对人体有害的不是铝，而是铝离子，而只有在酸性条件下，铝才能改变成为铝离子，整个白酒蒸馏进程可以说是中性环境。

铝在常温常态下，易被空气氧化在其表面形成致密的三氧化二铝薄膜，因为三氧化二铝性质极其安稳，可以阻止外界与铝的进一步化学反应。

别的，三氧化二铝仍是“有名”的耐火材料，可以接受几千度高温，而白酒蒸馏进程因为水的存在酒醅液多只能达到100度。所以铝设备有害身体的说法是站不住脚的。

另一个在酿酒设备商场中大唱主角的是不锈钢酿酒设备。不锈钢酿酒设备光泽度高，坚固耐磨，抛光之后简直无焊道，美丽美丽，因而深受顾客喜爱。

但是不锈钢酿酒设备的缺陷不容忽视，首先表现在功能方面。不锈钢的导热性差，显着较铝差个层次，因而出酒率低，耗费燃料。

其次不锈钢成本高，一般的不锈钢酿酒设备价格都要比同种类型的铝质酿酒设备高一些。一般商场上纯不锈钢设备功能极差，不予选择。酿酒设备当是冷凝器铝制（发挥铝导热快的优势），甑桶用不锈钢制（发挥不锈钢耐磨美丽的优势）。