金银花酒如何有效防止白酒“跑酒”

白酒跑酒走气的原因 金银花酒如何有效避免白酒“跑酒” 

地道纯正的中国白酒采纳传统工艺，选用纯粮酿制，没有任何人为的“加香勾兑”成分，若要做到合适贮藏则需固态发酵、发酵期长、酒度较高（通常在50度以上）等条件。 白酒在历经多年贮藏后会愈加风华醇美，愈久愈浓愈香醇。

专家们把贮藏达20年的好酒比作液体黄金。不过，收藏白酒不像收藏葡萄酒一样要斜着放。国外的葡萄酒用的是橡木塞，斜着放，是为了让橡木塞能与酒触摸，时刻长了可增加酒的香气；不斜着放，橡木塞就收缩干瘪，简单跑酒走气。收藏白酒也一样，榜首关键就是避免“跑酒”。 

避免“跑酒”的方法有以下几种： 先检查您的藏酒，把瓶盖从头再拧紧，这是避免“跑酒”必须要做的榜首件事。许多酒出厂时瓶盖自身就是松动的，那数年后“跑酒”的结果就可想而知了。

把有用蜡放进金属容器里加温，待蜡融化成液体后，把酒瓶倒过来，将瓶盖直接在容器里浸一下即可。这种做法的缺点是：假如蜡温度过高，塑料瓶盖简单变形；另外，您的酒假如漏酒很严重，酒瓶刚倒过来酒就漏了，蜡封不成功。把现已融化好的有用蜡，用刷子涂上瓶盖和瓶口的连接处即可。这种做法的缺点是：破坏了瓶盖的原始情况，尤其是塑料盖上原有的保护膜被沾进蜡里，不简单复原。 

用保鲜膜将瓶口细心包好，用通明胶带缠，瓶口位置将胶带绷直拉紧，多绕几圈，通明胶带有个特性，时刻越长自身缠得越紧，一定别忘了留出一段胶带头，要不拆时就难了。这种做法防“跑酒”效果比封蜡稍差。 最好的方法是：先拧紧瓶盖，用保鲜膜将瓶口细心包好，再用通明胶带缠紧，然后封蜡。